من سلمى علي
القرص دي رووووعة
طعم جميل وشهي وتحسوا انها بخيرها ...
جربوها واستمتعوا بالطعم الجميل ..
المقادير
2 كوب دقيق
قليل من الملح
نصف كوب سمن
2 ملعقة كبيرة قشطة او زبادى ( اختيارى فهى طعم جيد للقرص )
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
حليب للعجن ( نصف كوب تقريبا ممكن اكثر وممكن اقل حسب نوع الدقيق )
الطريقة
نخلط السكر والخميرة فى ثمن كوب ماء دافئ
نخلط الدقيق مع الملح ثم نضيف السمن ونخلطهم جيدا
ثم نضيف القشطه او الزبادى ثم خليط الخميره ثم الحليب تدريجيا ونعجن العجين جيدا
نتركها لتخمر ( المده تختلف حسب نوع الخميره والجو المحيط بها )
نشكلها ونضعها فى صنية خبز وتركتها ترتاح حوالى 10 او 20 دقيقة حسب الجو عندك حار ام بارد
ثم تخبز فى فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية او 400 فهرنهيت
ثم تقدم بالهنا والشفا مع الشاى
تحفظ بالفريزر ونسخنها عند الحاجة بتطلع مثل الطازجة بالظبط .
