من ميمي زكي
المكونات :
مقدار من عجينه الباف باسترى
سلامى
تركى مدخن
جبن موتزاريلا
جبن بارميزان
صلصه بيتزا
ملعقتين كبار صلصه :ملعقه خل بلسمى
ملعقه صغيره زعتر
رشه ملح :فلفل
ملعقه مسترده
للوجه صفار بيضه مع ملعقه حليب ورشه نسكافيه
الطريقه :
اولا نفرد العجينه بدون الضغط بقوه وترش جيدا بالدقيق حتى لا تلزق
تدهن بالصلصه وتوضع الجبن الموتزاريلا وفوقها صنف من اللحوم ثم جبن البارميزان وتلف رول بسكينه حاده تقطع لحلقات متساويه وتوضع فى صنيه وتدهن بالبيض وتسوى على درجه حراره متوسطه حتى تمام السوى والاحمرار وتقدم
