من مي فؤاد
بيتزا الشوكولاته مع اللوز
مقادير العجين
2 ونص ل 3 كوب من الدقيق المنخول
معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة كبيرة خميرة فورية
2 معلقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت
3 ملاعق كبيرة زبادي (روب)
نصف كوب ماء دافئ
نصف كوب حليب
رشة ملح
الحشوة
شوكولاته (نوتالا )
قطع من شوكولاته الكت كات للزينه
لوز أو بندق المتوفر عندك
الطريقة
نخلط مقادير العجين الصلبة مع بعض الدقيق مع البيكنج بودر والملح
وندوب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ ويترك 5 دقائق على جمب
نضيف الزبادي مع الحليب ونقلب الخليط قليلا ثم نضيف خليط الخميرة ونبدأ ب التقليب مرة أخرى نضيف الزيت ونعجن جيدا مقدار 5 دقائق الى ان تتماسك وتصبح لينه لو احتجنا دقيق نضيف من النصف الكوب الزيادة للعجن لو لاحظتي أن العجينه أصبحت لينه ولا تلتصق فلا يتم اضافة الدقيق (النصف كوب )
تدهن ارضيه وعاء العجن بالزيت وتغطي ويترك في مكان دافئ إلى أن تخمر جيدا
نبدأ ب تسخين الفرن وصينيه الخبز
نفرد العجين بالنشابة على شكل دائرة وتدخل الفرن لتنضج يتم الضغط عليها من المنتصف بالشوكة لكي لا ترتفع من جهه عن جهه
عند نضجها وبعد أن تحمر قليلا نخرجها من الفرن ونقوم بإضافة النوتالا وقطع الشوكولاته واللوز أو البندق وتقدم بالف هنا
