من غدير عبد الرزاق
كب كيك الرخامي بالموز والنوتيلا
3 حبة موز كبيرة مهروسة
بيضة
1 ونصف كوب طحين منخل
رشة ملح
ثلث كوب من صافي الزبدة من لورباك على درجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر
معلقة صغيرة من الفانيلا
معلقة صغيرة بيكنغ صودا (كربونة)
معلقة صغيرة بيكنغ باودر
معلقة صغيرة نكهة موز
ثلاث ملاعق كبيرة نوتيلا ممكن اكتر حسب الرغبة
الطريقة
في وعاء نخفق البيض والسكر والفانيلا ونكهة الموز
ونهرس الموز ونضيفه فورا فوق الخليط حتى لا يتغير لونه ثم نضيف عليهم الزبدة بالتدريج مع استمرار الخفق
ثم نضيف المكونات الجافة بالتدريج نخفق حتى يتجانس الخليط نسكب الخليط في اوراق الكب كيك الخاصة للنصف ونترك ميو مايعادل 3 ملاعق كبيرة من خليط الكيك ونضيف اليه النوتيلا ونمزجه جيدا ونضيف ملعقة منه فوق خليط الكيك المسكوب في الاكواب الورقية
بعود شواء نقوم بعمل حركة عشوائية لمزج خليط النوتيلا مع خليط كيك الموز ليعطي شكل الترخيم
ندخل الصينية في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة في الرف الاوسط
تترك لتبرد تماما
ص
