Khitam Ayssawi الطريقه...
3 كوب سميد ناعم
كوب طحين ورشة ملح
كوب سمنه او زبده
نذوب السمنه او الزبده ونبس السميد والطحين باليدين 5 دقايق ونتركهم اقل شي 6 ساعات .
2 ملعقه صغيره محلب ( وملعقه صغيره شومر مطحون وربع الملعقه مستكه مطحونه مع ملعقه صغيره سكر) أضافه
علبة قشطه عربيه او تركيه
نصف الكوب حليب سائل
ملعقه كبيره سكر ناعم
ملعقه صغيره خميره مسح
بنسخن الحليب والقشطه وملعقه السكر شوي يعني دافي بنضيف كل المواد الجافه للسميد وبنعجن بطريقه اللف يعني مش دعك متل العجين العادي لف بس العجينه لازم تكون لينه ادا احتاجت سائل زيدو حليب
نتركها 5 دقايق فقط وبلشو شغل طريقه روعه واكيده.
والي بطيبها القشطه
