من
Khitam Ayssawi
الطريقه.
3 بيض ملعقه صغيرة فانيلا
ربع الكوب سكر
نصف الكوب زيت
كوب سميد
نصف الكوب لبن رايب او زبادي
ملعقه صغيرة بيكنغ باودر
ربع الملعقه كربونه
نصف علبه قشطه والنصف التاني بعدين نحتاجه.
نخفق المواد معا كويس نقسم العجينه بالنصف ونسكبها بصحن بايرس مدهون زيت وتكون طبقه رقيقه ونشغل الفرن من تحت علي درجه 180 ونخبزها ربع ساعه حتي تتماسك وتحمر من تحت والافضل الفرن يكون مشغل قبل الخبز ب 10 دقايق
الان نجهز القشطه..
2 كوب حليب سائل
2ملعقه سكر
4 ملعقه نشاء نصف علبه القشطه نحرك ونغليها علي النار حتي تتماسك ونسكبها فوق الطبقه الاولي ونصف العجينه المتبقي ادا كان جامد نضيف ملعقه ماء ونحرك وبالملعقه بنزله فوق القشطه طبقه تالته ونحاول نفرد علي كامل الكريمه ونشغل الفرن من فوق حتي تتحمر ولما تطلع من الفرن ننتظر 5 دقايق ونسقيها قطر دافي عشان صحن البايرس بكون سخن ولازم تبرد كويس وتقطع الافضل توضع بالتلاجه قبل التقطيع وصحه وهنا.
