من يثينة غانم
.
الطريقة ..
كوب ونص حليب سائل وربع كوب زيت واربع معالق سكر وتلت معالق زبدة كبار ومعلقة صغيرة فانيلا كلهم بنخلطهم مزبووط عالنار لحتى يدفو مش يسخنو ..
بننخل اربع كوب طحين مع معلقة باكنغ باودر وبنضيف معلقتين خميرة فورية ورشة ملح وظرف دريم ويب وبيضة بنخلطهم سوا ونعجنهم بخليط الحليب واحتمال نحتاج كمان كوب طحين حسب ما تغجنو وتطلع معكم لازم تنعجن عشر دقايق ونتركها ترتاح لتختمر ويتضاعف الحجم وبعدين بفردها مستطيل بدهنها زبدة وسكر وقرفة بنلفها رول وبنقطعها وبنحطها بجاط بنتركها تتخمر كمان مرة وبنخبزها
اللي عالوجه حليب مكثف انا عامليتو بالبيت ..
نص كوب مية مغلية ومعلقة زبدة ورشة فانيلا وكوب سكر وكوب حليب بودرة بخلطهم بالخلاط الشاف خمس دقايق بس يكثف الخليط باخد من شوي بحط معو معلقة كاكاو وبخفقها منيح والباقي بخليه ابيض بحذهم بالتلاجة اقل شي اربع ساعات بعرين بحركها منيح وبحطها عالحلو..
