من Rima Salameh
المقادير
للقاعده :
اصبع زبدة
5 ملاعق كبار سكر بني ناعم
6 ملاعق corn syrup او عسل طبيعي مايكون كتير حلو
4 كوب كورن فليكس
لعمل القاعده :
نذيب الزبدة مع السكر والكورن سيرب في وعاء على النار ثم نضعهم على الكورن فليكس ثم نضعهم اسفل القالب الخاص بالتشيز كيك .
لمقادير الحشوه نريد:
350 غرام غم جبنة قشدية طرية بحرارة الغرفة
مغلف كريمة الجاهزة
1\2 كوب كريما سائلة
بكيت جلو ليمون أصفر مذوب بنصف كوب ماء ساخن
3 ملاعق طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بشر الليمون
فانيلا معلقة صغيرة
لطريقة عمل الحشوه:
بواسطة الخفاقة الكهربائية نخفق الكريمة و الكريما السائلة جيدا حتى تتشكل الكريمة و يزداد حجمها ,تضاف الجبنة القشدية فوق الكريمة و تخفق جيدا , يضاف عصير الليمون و بشر الليمون وروح الليمون و الجلو المذاب بنصف كوب الماء ويخفق المزيج جيدا للمرة الأخيرة
رابعا : يضاف مزيج الكريمة فوق طبقة الكورن فليكس في القالب ثم يوضع خليط لريزبري عليه ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن3- 4 ساعات
