من EM Mohammed
الطريقه ؛:
كوب سكر ، نص كوب زبده ، بيضتين ، نص كوب حليب سائل ، كوب وثلث طحين ، ملعقه كبيره باكنج باودر ، ربع ملعق صغيره كربونات الصودا، رشه ملح ، ملعقه صغيره فانيلا
بنخلط البيض والزبده والفانيلا والسكر كلهم مع بعض ... وبنضيف باقي المواد بالتدريج
... وبنخبز الكيكه بالفرن بس تطلع من الفرن وهي ساخنه بعمل فيها خطوط بالسكيت
وبكون عامل باكتين كاسترد حسب التعليمات الي على الباكيت ... بضيفهم على فوق الكيكه فبينزل الكاسترد في داخلها بين الخطوط ....بس تبرد الكيكه برجعها على الثلاجه علشان تتماسك وتبرد
وقبل التقديم بزينها بفواكه حسب الرغبه
انا استعملت ( كيوي وفراوله طازج ) وعلبة دراق
وزينت فيهم الكيكه بهاد الشكل
وسر اللمعه ( نص كاسه مربى مشمش ، ملعقتين ماء ) بغليهم على النار حتى يجمدو ... وبصفيهم بمصفاية ... وبدهن وجه الكيكه بالفرشايه
وصحتين وعافيه
