من رنا احمد
العجينه الفوريه ( السريعه)
المرحلة اﻻولى
2 كاسة ماء دافئ
2 كاسة طحين
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة سكر
رشة ملح
نخلط المقادير مع بعض ونعجنها جيدا ثم نتركها ترتاح 10 دقائق
المرحلة الثانيه
3 كاسة طحين
3 مﻻعق كبيرة حليب بودرة
1/4 كاسة زيت
1 ملعقه كبيرة باكنج باودر
بنخلط المقادير مع مقادير الخلطه اﻻولى بعد مرور عشر دقائق ونعجنها جيدا ثم نتركها ترتاح 10 دقائق ثم نقسمها كرات صغيرة وندهنها بقليل من الحليب ونزينها بالسمسم ونتركها ترتاح 15 دقيقة ثم نخبزها في الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 15 دقيقة مﻻحظه ( عند تقسيم العجينه الى كرات صغيرة انتبهي انها تكون صغيرة ﻻنها بعد ما ترتاح بتنفخ اكتر )
