من رنا احمد
٤ كب طحين ، ٤ م ك سكر ، نص كب زبدة لينة ، بيضة ، م ك فانيلا ، ٢ كب حليب ساءل ممكن اكتر أو اقل حسب نوع الطحين ، ٢ م ص خميرة ، نص م ص ملح
الحشوة ؛
تلات كب تمر منزوع النوى ، ٣ م ك زبدة لينة ، م ك قرفة ، ٣ م ك سمسم ، اعجنيهن مع بعض واتركيهن لحين الاستخدام
التلميع للوجه حتى نحصل على اللون المطلوب ؛؛؛
بياض بويضتين ، ٣ م ك حليب ساءل ، نص م ك سكر باودر ، نص م ص فانيلا ، سمسم للتغطية
ضعي في طنجرة ص الحليب والزبدة والسكر وضعيهن عالغاز حتى تدوب الزبدة يعني ما يسخن بس يفتر ،،، ضعي في جاط الطحين والملح والفانيلا والبيضة والخميرة واعجنيهن مع بعض حتى تختفي البيضة أو افركيهن فرك بايدك افضل ثم ضعي الحليب شوي شوي واعجني منيييييح حتى تصبح جاهزة اتركيها تقريبا ساعة أو اقل تختمر ثم رشي طحين مكان العمل قطعيها اقراص اتركيها ترتاح شوي رقيها رقيقة بشكل مستطيل ضعي التمر على الطرف ثم لفيها رول وسكريها بشكل دائري قصي بالمقص حتى تبان بهالشكل رشيها بالسمسم وضعيها عصينية مدهونة بالزيت واتركيها ربع ساعة ترتاح ثم اخبزيها حتى تتحمر من تحت طالعيها من الفرن ادهني وجهها بالبيض اللي جهزناه رجعيها الفرن من فوق حتى تتحمر وصحتين وهنا
