من
Suher Rejal
المقادير:
2علبة بسكوت شاي
2ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
2ملعقة كبيرة لوز مجروش او شرائح
2ملعقة كبيرة جوز مجروش
نصف كوب كريمة سائل او قشطة
4 اكواب حليب سائل
4ملاعق كبيرة سكر
4ملاعق كبيرةبودرة الكاسترد
2ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
للتزين بودرة الكاكاو السادة
شوكولاته مبروشة او رقائق
جوز هند ناعم
الطريقة:
نضع في وعاء الحليب والكاسترد ونذوبهم على البارد
نضع الوعاء على النار ونحركهم ونضيف لهم السكر
نتركهم يغلو ونحركهم حتى يثخن المزيج ويكون الكاسترد اصبح جاهز
نزيلهم من على النار ونضعهم جانبا
نطحن البسكوت بالمطحنةالكهربائية حتى يصبح المزيج ناعم
نطحن مع البسكوت المكسرات جوز الهند واللوز والجوز حتى يصبح المزيج ناعم ثم نضع على البسكوت القشطة او الكريمة السائلة ونخلطهم مع البسكوت
نضع في كاسات صغيرة او في قالب كبير البسكوت المطحون في قاع الكاسات ثم نصب فوقه طبقة من الكاسترد ثم طبقة من البسكوت المطحون والمكسرات ثم نضع على بقية الكاسترد المتبقي 2ملعقة كاكاو ونحركه جيدا ثم نضيفه فوق طبقة البسكوت
ثم نضع بقية البسكوت ونزينها بالكاكاو والشوكولاته المبروشة وجوز الهند او رقائق الشوكولاته حسب الرغبة ونضعه في الثلاجةحتى يبرد ويقدم (وصحتين وعافية) من وصفات الشيف (منال العالم)
