من نبال ام ابراهيم
الطريقة :
العجينة
ثلاث كوب دقيق
معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة خميرة
نخلطه كويس ونضيف عليهم ربع كوب زيت ذرة
وبعد ما نخلطه
نضيف ماء فاتر للعجن تقريبا تلات ارباع كوب. حسب نوع الدقيق.
بعد ما نعجنه. نرش فوقه القليل من الدقيق ونغطيه ونتركه يختمر
بعدها ندهن صينية زيت ونقطع العجين كرات صغيرة نحاول نباعد بين الكرات. ونغطي الصينية وتترك عشرين دقيقة يختمر مرة ثانية
نحضر خلطة البيتزا
صوص البيتزا وطريقة تحضيره
حبتين طماطم وسن توم وبصلة صغيرة. نضعهم بالخلاط. وبعدها نضعهم على النار ونضيف ملح فلفل اسود بابريكا رشة كمون معلقة كاتشاب معلقة كبيرة معجون الطماطم ونتركه يتسبك. نضيف رشة سكر معلقة خل. وندوب معلقة نشا مع. ربع فنجان ماء بارد ونضيفه للصوص ونحرك لحد ما يتماسك
نتركه على جنب
نفرم زيتون اسود. مشروم فلفل رومي. ذرة زعتر اخضر او ناشف نضيف جميع المكونات للصوص
ندهن قوالب الكب كيك بالزيت. ونفرد الكرة فيها لحد ما تاخد شكل الكب. ونضع ملعقة من الخليط و فوقه جبنة موزاريلا وبالاخر زعتر ناشف. ونضعه بالفرن لحد ما ينضج. وصحة.
