من Rawan Al-Fataftah Al-Amleh
المقادير : عجينة رقائق الكلاج .... الحشوة تكون حسب الرغبة ممكن جوز وسكر ناعم ورشة قرفة .. أو جبنة بيضا حلوة وممكن كيري... وممكن قشطة مع مهلبية ... سمنة بلدية ... سمنة عادية ...
الطريقة ...: توضعي الشرائح على الطاولة وبتسيحي السمنة ويتم دهن الرقائق بالسمنة باستخدام الفرشاة وهكذا يتم وضع طبقة فوق طبقة ويجب دهن السمنة بين كل طبقة والأخرى وعندما ينتهي عدد الطبقات توضعي الحشوة المرغوبة وتلفيها ثم تقطعينها بالطول المناسب .... يتم وضعها في صينية مدهونة بالسمنة ووضع ملعقة سمنة بلدية ع الوجه ثم توضع بالفرن وبعد أن يتحول القاع للون البني تحمر من الاعلى وتشرب بالقطر وصحة وهنااااااااااااا ....
