مقدم من ام م
طريقة خبز البرغر :ندوب ربع كوب زبدة وكوب حليب سائل وتلت كوب ماء علي النار حتي يدفو ثم نضيفهم علي ٣ كوب طحين وومكن الزيادة ازا بحاجة ومعلقة سكر كبيرة و٢ معلقة كبيرة خميرة ونص معلقة ملح ونعجن مدة ٧ الي ١٠ دقايق وتترك لتختمر مدة ساعة وبعدها نشكلها كرات بالحجم المرغوب وكل وحدة قبل تشكيلها نعجنها ثم تترك ليتضاعف حجم الحبات وتدهن ببيضة مخفوقة مع شوية حليب سائل ونرش سمسم وتخبز
طريقة عمل البرغر
المقادير:كيلو لحمة مفرومة ناعم و٥ حبات بصل متوسطة الحجم وربع كوب قرشلة وبيضة ومعلقة ونص كبار ورشيستر صوص ورشة ملح وفلفل اسود
الطريقة:نفرم البصل وندبله بالزيت حتي يطري ثم نصفيه ونضيفهعلي اللحمة وباقي المقادير وتطحن حتي تصبح ناعمة
وتشكل اقراص وتترك بالتلاجة او الفريزر اقل شي ساعة وتقلي او نشويها بالفرنهدي
