مقدمة من
Ola Recipes
الطريقة هي :
العجينة :
3 كوب طحين...
3 بيض
كوب ونصف سكر
كوب الا ربع زيت ذرة او زبدة حسب رغبتكم
2 ملعقة كبيرة باكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
الحشو :
4 حبات تفاح
ملعقة كبيرة قرفة
نصف كوب سكر بودرة
برش ليمونة
رشة جوزة الطيب
فواكه مجففة مقطعة قطع صغيرة ( مشمش - زبيب - أناناس ... ) اي انواع ترغبوها
الان قشري ثلاث حبات تفاح واهرسيهم بالبلاندر حتى تصبح كالمربى ثم اضيفي لها السكر وبرش الليمون وجوزة الطيب مباشرة
ابشري الحبة الرابعة واضيفيها لهم
اقسمي العجينة ثلثين وثلث
افردي التفاح وانثري الفواكه المجففة
افردي الثلث الاخير من العجينة بالشوبك مع اضافة طحين حتى يسهل فردها
قطعيها بأي شكل تحبيه ممكن دوائر كما في الشكل
رتبي الشكل حسب رغبتك واخبزيها
صحتين وعافية
افردي الثلثين في قاع الصينية
نضرب السكر والسمنة او الزيت
نضرب البيض مع الفانيلا وبشر الليمون
نضيفهم على بعضهم
نضيف الطحين المنخول مع الباكنج باودر
تترك في الثلاجة نصف ساعة لترتاح
نقسم العجينة ثلثين وثلث
نفرد الثلثين في الاسفل ثم نفرد المربى
الثلث الثاني نضيف له طحين حتي يسهل فرده بالشوبك ويقطع شرائح طولية او دوائر زي ما انا عاملة ويصف مثل الشكل
تخبز على حرارة متوسطة وتحمر من الوجه
صحتين
