مقدمة من ساميا قاووق
حﻻالمارس
كوب حليب بودرة محمص نص كوب زيت 4بيضات كوب سكر كوب جوزالهند علبة قشطة ملعقة صغيرة بكم بودر
للوجه تحطي فنجان زيت وعلبة قشطة وتلت معلاق كاكاو
وأصبعين مارس كبار يذاب بحمام مائي ويخلط مع بعض بخلاط..
حلا الباونتي
المقادير:
كأسين جوز هند
كأس سكر
ملعقتين طحين
ملعقة باكنج بوادر
3 ملاعق حليب نيدو بودرة
كأس ماء
الطريقة :
تخلط بالملعقة جميع المقادير مع بعض
ثم توضع المقادير في صينية بيركس
ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرره منخفضة
لمدة عشر دقائق فقط تتماسك وتشقر الأطرف خفيف
ثم تترك لتبرد قليل ثم توضع عليها الكريمة التالية
مقادير الكريمة :
1 علبة قشطة بوك
2 جالكسي سادة كبير
الطريقة :
نوضع المقادير في إناء ويوضع على النار خفيفة مع التحريك المستمر بالملعقة
ثم يوضع على الصينية طبقة ثانية ويسوى السطح بالملعقة
ثم يوضع في الثلاجة لتتماسك
المتلوئة
لتر حليب مع فنجان سكر
تلت أرباع سميد ناعم
ماءزهر رشه صغيرة
يغلي الحليب والسكروبعدها نضع السميد لحتى يسمك ..ويسكب وبلصينة بلبراد وقت التقديم تحطي علبة قشطة وتزينه بلفستق والقطر وبلعافية يارب
حلا البسكوت
بتصفي البسكوت وتغلي على النار كاسة حليب مع سكر ويسقى البسكوت فيه ويزين بلقشطة فنجان سكروفنجان زيت وتلت معلاق كاكاو يخلط بلخلط ويسكب فوقه ويدخل البراد وقت التقديم يقطع بﻷشارة متل الضرب ويفتح
حلا اللبنية
المقادير 4بيضات
علبة زبادي
نص كاسة زيت
نص كاسة سكر
فانيلا
كاسة ونص طحين
ملعقة كبيرة بكم بودر
يخلط الكل مع بعض من عدا الطحين والبكم بودر
تدهن صينة بلزيت ويسكب الخليط بلصينة ويوضع فوقه كيس ونص شعيرية باكستانية محمصة بلزبدة ويرش فوق الخليط ويخبز بلفرن وعندا خروجها وهي حارة تسقى بلقطر البارد والنسلته ..ومية هنا
