المقادير
٤ اكواب سميد ناعم
كوبين طحين
ملعقتين صغار محلب
٣ ارباع الكوب سكر
كوبين سمن
كوب ماء الزهر
ملعقة صغيرة خميرة
الطريقة:
نضع السميد والطحين المحلب السكر ونخلط ونضع السمن الساخن ونبس الخليط فيصبح كالرمل نتركه ليلة كاملة او من الصباح للمساء
ثم نأتي بكوب الماء الزهر ونضع ملعقة الخميرة ونحرك ثم نضعهم فوق الخليط ونعجن بدون مبالغة بالعجن وتقوم بالحشي مكونات الحشوة
كوبين ونصف جوز ثلاث ارباع كوب سكر ملعقتين قطر وماء الزهر ونشكل المعمول وبالفرن حتى الاستواء
