من مي الشامي
السينابون .....
علاقتى بالقرفة علاقة شديدة اووى بحسها بتربطنى بالماضى وعبق الماضى .. عشق من نوع خاص بينى وبينها .بحب ريحتها بحب استنشقها
.. من اجمل الوصفات السينابون بعجينة خيالية
هشة جدا والطعم غرام
مقادير العجين
كوبين حليب سائل
معلقة كبيرة خميرة
معلقتين سكر
نخلطهم مع بعض ونترك حوالى 5 دقائق
نضيف عليهم نص كوب زيت
وحوالى من 4 الى 5 كاسات طحين مضاف الية معلقةكبيرة بيكنج بودر ومعلقتين كريم شانتية بةدر ومرشة ملح نعجن جيدا
ربما يحتاج العجين لمزيد الطحين حسب نوع الطحين
حتى نحصل على عجينة لينة لاتلتصق باليد تترك لتختمر
وتقسم الى 3 او 4 قطع تفرد على شكل مستطيل تدهن بالزبدة وترش بالسكر البنى اذا توافر او السكر الابيض مطحون والقليل من الكاكاو والقرفة تبرم وتقطع وترص بالصاج وتترك لتختمر مرة اخرى لمدة ربع ساعة وتخبز
بحب احط بمعجناتى رشة ينسون
