من خلود مراد
Hidden heart cake
الكيكة الحمراء:
2 بيض + ڤانيليا
رشة ملح
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
كوب ونصف طحين منخول
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
ملون طعام أحمر+ ملعقة صغيرة كاكاو باودر
نخفق البيض والسكر حتى نحصل على قوام كريمي ، نضيف الزيت والحليب ونخفق ثم الطحين والبيكنج باودر بالتدريج ثم الملون مع الكاكاو ونخلط ، نضع الخليط بصينية مسطحة مدهونة بالزبدة والطحين او بورق الزبدة وتخبز بفرن حار لمدة عشر دقائق تقريباً لا تأخذ وقت لأنها رقيقة .. تترك لتبرد وتقطع بقطاعة القلوب وترص بقالب مستطيل مغلف بورق زبدة ( ترص القلوب بشكل جيد بدون ترك اي فراغ بينها حتى لا يدخل الخليط الآخر بين الفراغات)
الكيكة السوداء:
3 بيض+ ڤانيليا
رشة ملح
ملعقة كبيرة خل ابيض
ثلاث ارباع كوب سكر
ثلاث ارباع كوب زيت
ثلاث ارباع كوب حليب
2 كوب طحين منخول
ملعقتين صغيرتين ونصف بيكنج باودر
ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو باودر
نسكب هذا الخليط على القلوب المرصوصة في القالب وتخبز لمدة نصف ساعة تقريباً على حرارة متوسطة..
