من سلمى علي
بسبوسة مصرية طرية
2 كوب ونصف سميد
نصف كوب حليب
نصف كوب سمن او زبدة
كوب سكر
اربع ملاعق عسل جلوكوز او شربات تقيل جدا او عسل
شربات (شيرة ) :
2 كوب سكر + 2كوب ماء + عصرة ليمونه
ولو تفضلي البسبوسة متماسكة قليلا قللي ل كوب ونصف سكروكوب ونصف ماء
نخلط السميد مع السكر
نضع عليهم السمن
نبس السميد مع السمن باطراف الاصابع
نضع الجلوكوز ونفركهم باصابعنا
عسل جلوكوز او شربات تقيل جدا او عسل
نضع الحليب وممكن ماء او زبادي ونخلط سريعآ بدون عجن اهم خطوة انك لاتعجني وتكون مفرولة معاكي >>>مهمة
اتركيها ترتاح من ساعة الى ساعتين حسب وقتك
ادهني صينية سمن او طحينة..مقاس 28
بتكون مفرولة من اسباب نجاحها وافردي البسبوسة بالصينية
زينيها لو بتحبيها بمكسرات اوتترك سادة
ندخلها فرن ساخن على 180 تحمر من اسفل والجوانب ونفتح الشواية تحمر من فوق وننتبه للونها حتى ما تغمق
شربات (شيرة ) :
2 كوب سكر + 2كوب ماء + عصرة ليمونه
ولو تفضلي البسبوسة متماسكة قليلا قللي ل كوب ونصف سكروكوب ونصف ماء
لعمل الشربات
نخلط السكر مع الماء والليمون ونضعهم على النار يغلوا دقيقتين او ثلاث دقائق فقط >>مهمة
وتكون ساخنة والبسبوسة ساخنة اول ما تطلع من الفرن نسقيها
في الاول هتشعري ان الشربات كتير ولكنها هتشربه
وممكن تغطيها وتتركيها تبرد براحتها حتى يظل الوجه طري
نتركها تتشرب وتبرد وتقدم دافئة او باردة
وبالهنا والعافية
