من اريج ووسام الصمادي
تابيوكا بودينج من اطيب انواع البودينج على الاطلاق لذيذ جدا كتير بيشبه الرز بحليب طبعا ما بنسى صديقتي سلمى صاحبة الوصفه رح احطلكم رابط صفحتها الراااائعه مع الطريقه ان شاء الله وياللي ما بيعرف التابيوكا فيه صوره اله
المقادير
٥ كوب حليب
نص كوب تابيوكا
كوب سكر
نكهه حسب الرغبه انا جربتها بمستكه وورق ليمون وكمان بفانيلا وكمان بهيل كلهم طيبين كتير
الطريقه
نضع الحليب والسكر والنكهه على النار ونحركه قلبلا ليذوب السكر تماما ونتركه حتى الغليان يجب ان يغلي الحليب جيدا كي لا تلتصق حبيبات التابيوكا .. نضع التابيوكا مع التحريك المستمر لمده دقيقتين ثم نتركها على نار وسط مع التحريك كل دقيقتين لثلاث دقائق لضمان عدم التصاق التابيوكا ببعضها وعند تحول التابيوكا لحبيبات شفافه تماما بكون نضج البودينج والخليط بكون نوعا ما ثقيل بنوزعه بصحون وبنغطي الصحون فورا منعا لتكون طبقه مطاطيه على الوجه وبعد ان يبرد بحرارة المطبخ نضعه بالثلاجه وصحه وهنا
