lمن Baraa GhaZal
الطريقة : 2كوب ونصف طحين *2كوب سكر*كوب لبن (زبادي)*كوب زيت مازولا*ربع كوب برش جوز هند *2كوب جزرمبروش*كوب جوز مفروم*4بيض حبه كبيره ..(ربع ملعقه صغيره ملح *ملعقه كبيره قرفه مطحونه*ربع ملعقه صغيره قرنفل مطحون*نصف ملعقه صغيره جوز الطيب مطحون*ملعقتين صغاربكمبودر*ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم*ملعقه صغيره خل أبيض*ملعقتين صغار فانيلا*)
طريقة التحضير:(1)ينخل الطحين مع الملح البكمبودر الكربونه جيدا والسكر في وعاء ثم يخلط مع جوز الهند والبهارات والجوز المفروم ونقلبها حتى يختلط جيدا ونضعها جانبا (2)نضع البيض والفانيلا والخل وبرش الليمون في الخلاط الكيك ويخفق مدة5د .بعدها نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ونضيف البيض ويخفق لمدة10د لحتى نحصل على مزيج كريمي ثم الزيت ..(3)نضيف كمية الطحين واللبن ع مراحل مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف الجزر ويخلط المزيج جيدا حتى يصبح جاهز للخبز (4)ندهن القالب الكيك بالزبده اللينه والطحين ونضع الخليط في الفرن على درجة 180
صحتين وعافيه مع مطبخ براءه{
