من مي فؤاد
#تارت الكاسترد و #الشوكولاته
المقادير
للطبقة الأولى
بسكويت سادة
معلقة كبير زبدة
للطبقة الثانية
3 ملاعق ونصف نشا كبير
كوبين حليب
2 معلقة حليب نسلته مكثف
3 ملاعق كبيرة سكر ( يمكنك إضافة المزيد على حسب رغبتك )
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
للطبقة الثالثه
شوكولاته خام مقدار نصف كوب مع 3 ملاعق كبيرة نوتالا
نصف كوب كريمة طبخ
بندق للزينه
فراولة للزينه
الطريقة
يتم تكسير البسكويت جيدا إلى أن يصبح مفتت ويعجن بالزبدة يقلب جيدا وفي صينيه التارت نضع طبقة البسكويت ويضغط جيدا بالتساوي في الصينيه ندخله الفرن مقدار 5 دقائق فقط يخرج ويترك إلى أن يبرد
نقوم بعمل كاسترد الشوكولاته
نضع الحليب مع السكر والحليب المكثف والكاكاو عندما يبدأ ب الغليان نبدأ بإضافة النشا بتدويبه أولا في معلقة حليب بارد ويضاف للخليط الساخن نقلب جيدا إلى أن يبدأ الكاسترد يثقل نرفعه من ع النار ويترك الى ان يبرد في هذه الأثناء نجهز الطبقة الأخيرة بأن نضع الكريمة تسخن نضيف لها الشوكولاته الغامقة الخام مع النوتالا ويقلب جيدا إلى أن تذوب ونتركها إلى أن تهدأ
نبدأ يوضع الطبقة التانية على البسكويت ونوزعها جيدا ثم تترك مقدار نصف ساعة لساعة في الثلاجة بعدها نضع الطبقة الثالثه من الشوكولاته تزين وندخلها الثلاجة مرة أخرى إلى أن تتماسك جيدا وتقدم باردة مع القهوة وبالف هنا
