تسجيل الدخول

أكثر الوصفات شعبيَّة

مقروض أبيض دياري (تونسي)
( / حلويَّات و معجنات)

مقروض أبيض دياري (تونسي)
12-24-2013

طبقات الكاسترد بالبسكويت والجلي
( / حلويَّات و معجنات)

طبقات الكاسترد بالبسكويت والجلي
04-08-2014

حلويات فلسطينيه .....اليانسونية من ام محمد
( / حلويَّات و معجنات)

حلويات فلسطينيه .....اليانسونية من ام محمد
12-08-2013

بسبوسة القرفة من ام محمد
( / حلويَّات و معجنات)

بسبوسة القرفة من ام محمد
12-08-2013

بطاطا محشية ...
( / طبخات)

بطاطا محشية ...
12-17-2013
طباعة

Description

من نور طعمة

طرية وطيبة وبتدوب دوبان
المقادير باﻷكواب لنص عيار
الهريسة النبكية
(نص العيار)
باﻷكواب
لسهولة التحضير والكمية هي بتعطيكي كيليين هريسة صافية
فيكي تضاعفي المقدار حسب رغبتك
المقادير
أستخدمي نفس الكاسة بعيار المكونات
ويفضل كوب قياسي
سميد وسط أو ناعم 3 كاسات كبار وتلت
سكر عادي 1 و 1/3 كوب وتلت
جوز الهند 1/3 تلت كوب
قطر سميك بارد 1/2نص كوب
حليب بودرة. 1/2 نص كوب
بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة
ماء عادي 1 كوب
ماء زهر للقطر حسب الرغبة
القطر
كيلو سكر
كيلو ماء
رشة ملح الليمون (ربع معلقة صغيرة)
سمنة بقرية طيبة ممكن سمنة حلوب مقدار نصف كوب ترش رش أو بخ هالهريسة بعد أضافة القطر
مكسرات للوجه
طريقة التحضير
ندهن صينية دائرية قياس 30
أو مستطيلة قياس 30 ب 20
بكمية من السمنة
نخلط المواد الجافة معا
نضيف القطر ونفرك السميد به
نضيف الماء ونخلط
أذا أحتاجت العجينة نضيف شوية ماء ونخلطن حتى نحصل على مزيج سماكة وسط
نفرد الخليط بالصينية ونطرق الصينية عدة طرقات حتى يتوزع ويصير مستوي السطح
تغطى بنايلون غذائي
وتترك لمدة 6 ساعات حتى ترتاح بحرارة الغرفة
نغلي القطر ونحتفظ به مغلي
نسخن الفرن على حرارة عالية تقريبا 200 مئوية
بالرف الوسط
نزين الهريسة بالمكسرات
ندخلها الفرن بس من تحت نشعل النار
لمدة نصف ساعة حتى تحمر اﻷطراف
نخرج الصينية وتقطع الهريسة ل مربعات
ثم نعيد الصينية للفرن
بس تتحمر الحواف نشعل الشواية حتى يتحمر الوجه بشكل جميل
بس تطلع الهريسة من الفرن وهي ساخنة فورا تسقى بقطر مغلي بكمية مناسبة
كلما شربت نسقيها
بعد دقيقتين نصفي القطر الزائد عنها بشكل جيد
نبخ السمنة الطيبة على الوجه ونغطيها لمدة 2 دقائق حتى تمتص رائحة السمنة جيدآ
السمنة على حسب رغبتكن بتدهنوها بعد القطر
أو رشوها رش ويفضل تكون سمنة عربية
بعد رش السمنة عالهريسة غطوها بغطا لمدة دقيقتين حتى تاخد نكهة السمنة منيح وتتعشق النكهة بالهريسة
نرفع الغطاء
نتركها تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها
وألف صحة وهنا

للتواصل

نور طعمة
ارسل رسالة بريدية

You have no rights to post comments

الوقت و التاريخ

Slide background

صيد الفوائد

اﻷطعمة الصحية

Slide background

قسم الطبخ

اﻷطباق الفريدة

Slide background

الحلويات و الكيك

أجمل الحلويات

البحث عن وصفة