الطريقة : قبل كل شي نص كوب ماء دافئ فيه ملعقتين خميرة مع ملعقتين سكر وغطيهم شي 10 دقائق بعدين بوعاء تاني حطي 5 كوب طحين اسمر مع نص كوب شوفان ونص كوب نخالة حبة بركة ملح وحركيهم كويس بعدها منضيف نص كوب زبادي ونص كوب زيت زيتون وضيفي الخميرة يللي عملناها مسبقا وكوبين تقريبا ماء دافئ واعجنيهم كويس لازم تكون طرية مو قاسية وغطيهم واتركيهم ساعة ليتخمروا بعدين مديها وقطعيها وصفيها بصينية الفرن واعملي شقوق على وجهو بالسكينة وبالرف النصاني بالفرن حتى يزهروا من تحت بعدين منطفي ومنشعل من فوق وصحة وهنا :)
