من ناهد العبدالله
بفرد قطعتين توست فوق بعض وقطعهم بصحن او زبدية وبغطسهم ببيض بكون حاطة بالبيض ملح وفلفل اسود وبعدين بحطهم ببقسماط وبقليهم بزيت حار وبقلبهم مشان يتحمرو من الجهتيين وبس تحمرو بقطعها من النص وبحشيها الحشوة الي بدياها
ملاحظه = وقت تفرديهم ما حتخلي جزء مفتوح بعد القلي نقصها بالنص وتصير مفتوحة ......تحطي شريحتين فوق بعض وتفرديهم بالشوبك بيضيرو هيك
الحشوة لحمة موزات نقعتها قبل بيوم بملعقتين خل وثاني يوم شوحتها عالنار بملعقتين زيت وبصلة جوانح وملح وفلفل اجمر لتتحمر وحشيتها ومعها بطاطا مقلية وشريحة بندورة وممكن للي ما بيحب اللحمة صدور دجاج بيحط
الوردات من بطاطا وتوست بقطع البطاطا شرائح وبلفها جوات بعض وبعود الخل بثبتها والتوست بقطعهادوائر صغيرة وبلفها لتتشكل وردة والخيار والجزر
هاد بجيبو جاهز توست بس بمدو بالفرادة مثل ما بتمدي العجين ..طبعا نحاول وقت نقطعها ما ناخذ من اطراف التوست مشان ما تفتح بالقلي
واذا كان التوست طازج افضل بالفرد
