وصفة التيراميسو
نحتاج الي 250غ جبن المسكربون ) ذكرت المسكربون لان التيراميسو الاصلية لا تحظر الا به( و 4 بيضات و150غ سكرا وفانيلا سائلة كذالك نحتاج الي اصابع البسكويت )لبودواغBoudoirs( وكأس قهوة جاهزة ثقيلة
الطريقة نفصل صفار البيض عن البياض ونضيف اليه الفانيلا والسكر نخفق حتي يصبح الخليط فاتح اللون نضيف المسكاربون ونخلط مرتا اخري من جهة اخري نخفق بياض البيض مع ذرة ملح حتي يصبح متماسكا كالثلج نمزجه مع الخليط الاول بلطف
نغطس اصابع البسكوت في القهوة ونصفها في وعاء حتي نشكل طبقة نصب فوقها مزيج الكريمة المحظرة ثم طبقة اخري من البسكوت واخري من الكريمة حتي نشكل مجموعة طبقات يرش عليها الكاكاو او تزين بباقي الكريمة لك الاختيار في طريقة التزيين
