من الشيف ميمي
عجينة بيتزا الا معتمده عندك.دقيق عيني ميزاني .. زيت زيتون ,,, سكر وملح ..خميرو بيره ملعقه كبيره .. ميه دافيه والعجينه تكون مطاطيه
بعد ما تخمر قرصيها كور وغطيها خليها ترتاح ربع ساعه
بعدين خليها بالشوبك رقيقه جدا لانها تنتفخ اتناء الخبز
وخليها ترتاح نص ساعه تانيه وسخنى الكسكاس كويس
وابدى حطى بالقرص ولما ينتفخ وتتحمر من تحت اقلبيها وحطى الصلصه
والجبن وباقى المواد الى تحبى تونه بصل فلفل او دجاج او خضار حسب الرغبة وخليها لين تسيح الجبنه و خليها تبرد شويه وصحتين وهناء. يا ريت تنشطوا حبايبى لو تبوا وصفات حلوة وشكرا .
