عجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقايق كاستي طحين 3 ملاعق كبار حليب بودرة كاستين ماء دافي ملقتين خميرة فوريه رشه ملح وملعقتين سكر نخلطهم منيح ونتركهم عشر دقايق وبعدين نضيف عليهن 3كاسات طحين ونصف كاسة زيت درة ونعجنهم حتى تتشكل العجينة وتصير لينة والان جاهزة للشغل فورا
طريقة تشكيل المعروك : بتعملي العجينة مرقوقة على شكل مستطيل ويعدين بتحطي التمر وبتلفيها متل السندويشة وبعدين الاطراف بتضغطيهم مع بعض بتصير على شكل دائرة اخر شي بالسكين يتقطعيهم متل بالصورة
