بلح الشام..سريع وخفيف ولزيز .اكوب طحين اكوب ماء ؛ربع كوب زيت_ ملعقه فانيلا_ملعقه خل ابيض بيضيتين_ رشه ملح.2ملعقه نشا.ربع ملعقه صغيره ملح
الطريقه_ انخلي النواشف مع بعض وفي هي الفتره ضعي كوب المي على النار مع الزيت ‘انتظري عليه يغلي وبعدها انزلي بالمواد الناشفه مره وحده مع التقليب حتي تصبح العجينه متل الكره وغير ملتصقه ابدا بالحواف اطفي النار وخليها تبرد وبعدها ابدأي بيضه ‘اخفقي منيح حتي تختفي وبعدها البيضه التانيه والخل واخفقي منيح وبعدها هيك بتكون جاهزه للقلي .انا استخدمت قالب الكريمه للتزين .واهم سر في نجاحها انه يكون الزيت غزير وبارد ابدا مايسخن وكل مايسخن اتركيه يبرد وهيك بتستوي مزبوط ‘بتكون بتقرش من بره وبعدها علي قطر بارد وثقيل .وصحه وهنا .حربوها
