من هالة
المقادير :
1 بكيت بسكويت دايجستف او بسكويت شاي مطحون
1/4 كوب زبده مذابه
1/2 علبه حليب محلى
1 علبه قشطه او قيمر
4 حبات جبنه كريمي
1 باكيت كريمه
صوص التوفي ( كوب سكر + علبه قشطه او قيمر )
للتزين ( فستق حلبي ولوز مطحون )
الطريقه :
الطبقه الاولى :
نطحن البسكويت ونضيف اليه الزبده المذابه ونخلطه جيد
الطبقه الثانيه :
طبقه التشيز كيك ( نخلط كل من الكريمه + الحليب المحلى + القشطه او القيمر + الجبنه الكريمي جيدا بالمضرب الكهربائي الى ان يتجانس القوام )
الطبقه الثالثه :
صوص التوفي ( نسيح كوب السكر عنار هادئه بشكل جيد ثم نبعده قليلا ونضيف القشطه او القيمر ونرجعه عنار ونحركه جيدا حتى يتجانس المزيج ويصبح قوامه املس ونضعه جانبا الى ان يبرد )
الطبقه الاخيره :
طبقه من البسكويت ثم طبقه من خليط التشيز كيك مره اخرى ونزينها بالفستق الحلبي واللوز
نضعها بالثلاجه لليله كامله وتقدم بارده وصحتين وهنا
