الطريقه
تلاتي كيلو سميد حلو خشن
لكل كيلو سميد 400 غرام زبده
ملعقتان طعام دقة كعك ملعقه صغيره محلب
كوبان سكر
ماء زهر وماء ورد
وحليب وخميره
بندوب الزبده وبنتركها لتبرد
وبعدين بنحط السميد في وعاء كبير وبنحط عليهم دقة الكعك والمحلب
والسكر وبنخلطهم وبعدين بنضيف الزبده وبنخلطهم بروس اصابعنا ليتشرب السميد السمن وبنغطيهم بكيس وبنتركهم لتاني يوم
بندوب الخميره في كوب مخلوط بماء ورد وماء زهر والحليب وبنصير نضيف على السميد وبنعجنهم بس فرك لحتا تصبح عنا متل العجينة تقريبا وبنحشيهم وبنشكلهم بالطابع المخصص للكعك
