من Rula Oweira
الطبقة الأولى:
نضع كوب من السكر مع قليل من الماء وبضع قطرات من عصير الليمون على النار حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي ثم نضيف له نصف كوب من الماء ونحرك جيدا حتى يذوب , نرتب شرائح توست بعد نزع الأطراف في القالب ثم نصب فوقها الكراميل
الطبقة الثانية:
نضع 3 أكواب حليب +5 ملاعق طعام نشاء , 5ملاعق طعام سكر ,على النار ونستمر بالتحريك حتى يسمك المزيج ثم نضيف ماء زهر ونطفئ النار ثم نخلط معه علبة قشطة ونصبه فوق الطبقة الاولى
يوضع القالب في البراد حتى يبرد ثم يزين بالفستق ويقدم بالعافية
