من Sahar El-Bestawy
لطريقه :3كوب دقيق
معلقه خميرة كبيره
معلقه بيكنج بودر
معلقه صغيره سكر
ذرة ملح
معلقة كبيره شمر
معلقه كبيره ينسون
معلقة كبيره سمسم
نص كوب زبدة سايحه "سيحتها واستخدمتها وهيا دافيه"
2معلقة كبيرة زيت
كوب لبن دافئ
بيضه وحبت لبن للدهن الوجه
تخلطي المكونات الناشفه كلها مع بعض "الدقيق والملح والسكر والخميره والبيكنج بورد و حمصت الشمر والينسون والسمسم علي النار في طاسه مع مكعب زبده لحد لما رحتهم بدأت تظهر و حطيتهم علي الدقيق وقلبت كل دا مع بعضه و بعدين عملت حفره في نص الدقيق ونزلت بالزبده الدافيه والزيت و فركت الزبده مع الدقيق لحد لما لما الدقيق شرب الزبده تماما و بعدين نزلت شويه شويه باللبن لحد لما لمت عجينه معايا "ممكن تحتاجي لبن اكتر اول اقل لان دا حسب نوع الدقيق وحجم كوب اللبن اللي بتستخدميه بس انا اخد كوب لبن بس ،وبعدين سبت العجينه تستريح وتخمر شويه و بعد اخدتها فردتها و اطعتها دوائر و رصتها بالصينيه و سبتها ترتاح من ربع لنص ساعه و تختمر تاني و بعدين دهنت وجها بالبيض واللبن ورشيت سمسم و دخلتها الفرن ومش بتاخد اكتر من عشر دقائق
