من متفائله وسأبقى
طريقة عمل البرازق .
كوب ونص طحين ..
كوب وشوي زبدة عربية طبعا انا قسمتها بالنص نص زبدة عربية ونص عادية مشان ماتصير ثقيلة ..واذا مافي زبدة عربية مومشكلة ..
ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم ..يعني مطحون ..
ملعقة صغيرة بكينج باودر ..
ملعقة صغير ة فانيليا .
ورشة ملح صغيرة
ملعقة محلب صغيرة
فستق حلبي..
.للوجة سمسم ..مخلوط مع قطر
الطريقة ..نخلط الفانيلا مع البكينح باودر..والملح ..وتضاف عليها السكر والزبدة لحتى يصيرو مثل لكريما شوي شوي نضيف لطحين ونعجنها ..
ونحط عليها شي ربع كوب فستق حلبي ..ونتركها بالثلاجة شي ساعة ..نكور العحينة كرات صغيرة ..ونضغط عليها بايدك ..يعني الكرة تكون بايدك وقت تضغطي عليها ..حتى تصبح دائرية اول شي بالفستق ومن الجهة الثاتبة نغمسها بالسمسم والقطر ..
وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 وبدكم تراقبوها مشان ماتنحرق ..ومافي داعي تدهنو الصينية زبدة لانو فيها زبدة ..وبعد ماتطلع من الفرن تتركوها تبرد اقل شي 10 دقائق مشان ماتتكسر معكم وصحتين وهنا يارب
