من ضيئ القمر. اليمنيه
مربى الجزر
مقادير:
كيلو جزر مبشور وثلاث ونصف سكر وممكن كوبان ونصف سكر وثلاث ونصف ماء وملعقه عصير ليمون ونصف ملعقه زنجبيل مبشور أو مفروم نضع في أناء جزر وماء ربع ساعه أو نصف ساعه ونضع سكر ونحرك باستمرار 35دقائق ونضع عصير ليمون وزنجبيل وترك 10دقائق وتطفى نار ويترك ثم يوضع مربى جزر في برطمان وتوضع في ثلاجه لمده شهر الى شهرين
