مقدمة من زهرة البنفسج
الطريقة : بنغسل الأرانب وبنظفهم منيح بطحين وليمون وبعدين بنقعهم بملح وليمون ساعتين تقريبا لياخد لحم الأرنب من الملح وبيصيرو أطيب بعدين بحضر حشوة عبارة عن رز مصري منقوع منيح وبصلة مفرومة وملح وفلفل اسود و شوية زيت بخلطهم ببعض منيح وبحشي الأرانب وبخيطهم وبعدين بنطبخهم عادي زيهم زي الجاج وما بياخدو وقت طويل بالسوا بس المهم نوطي عيهم النار لحتى يستوي الرز فيهم منيح وبعدين فلفلت رز أبيض مشان الفتة وحضرت الشراك وقطعتو وحطيتو بصينية وسقيتو بمرقة الأرنب وحطيت رز وحمرت الأرانب وزينتهم بالفستق والبقدونس والليمون وعملت جمبهم دقة فلفل وثوم وليمون كتير زاكي وصحة وهنا عقلوبكم
