**شيش طاووق الفخارة**
///المقادير///:
- كيلو صدوردجاج مقطع مكعبات
- حبة بصل مقطعة مكعبة
- حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
- حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
- حبة طماطم مقطعة مكعبات
- 250غرام فطر
- 6 فصوص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- ملعقة كبيرة معجون الفلفل
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقتين كبيرة خل
- ملعقة كبيرة ملح
الطريقة:
بوعاء نخلط الزيت والخل
والبهار ملح دبس الفليفلة
ودبس البندورة والثوم
ونخلط بعدين الخضار والمشروم
والبصل والدجاج وبالفخارة
او بصينية الفرن
ونغلفها بقصدير وساعة الا ربع
بالفرن وبعدها منرفع القصدير
ومنخليها ربع ساعة من فوق بس تتسبك وبتتقدم جنب الرز وصحتين وهنا
