الطريقة : دجاج مغسول ومقطع وبمفرمة اللحمة بصلة منفرمها ناعم مع توم وزنجبيل بقدونس ملعقة معجون طماطم حبة بندورة مقشرة ومفرومة كركم ملح بهار الدجاج وبهار مشكل بابريكا قرفة زيت زيتون ومنخلطهم بالمفرمة كويس بعدين منضيفهم عالدجاجة مندهنها كويس ومندخلها الفرن حتى الاستواء وازا بتحبي حطي عليها فحمة مولعة ونقطة زيت وغطيها حتى تاخد طعم الفحم اما طبخ الرز على النار ضيفي بصل وتوم مفروم زنجبيل مفروم فلفل اخضر لومي عود قرفة ورقة غار معجون طماطم وبندورة مفرومة بهار الكبسة كركم ماجي وبهار مشكل ومنحرك لتدبل البصلة منضيف الماء المغلي والرز بس يغلي خلي على نار هادئة وصحة وهنا
