أفخاد الدجاج بالصلصة
دجاجة 2
كاتشاب - نصف كوب
شطّة - ملعقتان صغيرتان
زيت زيتون - ربع كوب
لبن زبادي - نصف كوب
صلصة طماطم - ربع كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل - ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - 1
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
الطريقة
في وعاء كبير الحجم، ضعي الكاتشاب، الشطة، الزيت, اللبن، الثوم، صلصة البندورة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
2 نكّهي المزيج السابق بالملح والزنجبيل والبابريكا وحرّكي حتى تتشّكل صلصة متماسكة.
أضيفي صدور الدجاج الى الصلصة واتركيها منقوعة لمدة ساعتين.
ضعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها الفرن مكشوفة الغطاء لمدة 30 دقيقة حتى تتحمّر ثم غطيّها بورق قصدير وأدخليها الفرن من جديد لـ30 دقيقة أخرى حتى تنضج على نار متوسطة.
أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الدجاج ساخناً.
