من حفصة
البرياني
بتقلي ثوم وبتحطي دجاج مقطعة ثمانية بدون جلد لينشف مية الدجاج مع تقلبيب الدجاج
بتحطي عليه بهارات برياني بنشرى جاهز من السوق وملح
وعلبة زبادي صغيرة
وبرش ٣ بندورات
بيطبخو عالنار ليستوى الدجاج وبتحطي ملح وكمشة كزبرة خضرة مفرومة
الان الرز بتكوني ناقعتي وبتسلقي مثل المكرونة بزيت وملح ومي
ليقرب عالاستواء
ثلاث ارباع استواء وصفي
قلي بصل جوانح
بطنجرة طبقي ٣ ارباع كمية الرز فوقها البصل المقلي وكمشة كزبرة خضرة وصوص الدجاج مع الدجاجات
بنحط فوقهم ربع الرز المسلوق وبنعمل x كركم وزعفران
وغطي عليه علنار خفيفة ربع ساعة
يوم تسكبي بتاخذي من فوق لتحت
وبيطلع ملون
بيتقدم مع لبن بخيار
