من
Halima Abu Sheikha الطريقة
2 دجاج مقطعه أو حسب افراد العائلة
4 اكواب رز بسمتي
جزر مبشور
حبة بندورة مقطعة
ملعقه كبيره صلصة
بصلة مفرومة
1\2 كوب زيت
ملح وفلفل
كركم
2 فص ثوم ناعم
بهارات مشكلة
ماء لغمر الدجاج
الطريقة
نضع زيت بالطنجرة ونقلب البصلة حتى تشقر ثم نضيف الثوم والجزر ونقلب جيدا
ونتبل بالبهارات والكركم والملح والفلفل ثم نضع البندورة والصلصة ونشوحهم مع الخلطة ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لون الدجاج ونضيف الماء ونغمر الدجاج ونتركة حتى يستوي جيدا ثم ننشل الدجاج من المرق ونضعة بصينية الفرن ليتم شواءة ( نضع 1\4 كوب زيت مع ملح وفلفل وبابريكا ونقلب جيدا ونمسح الدجاج بالخلطة ونشوية وكل فترة نسقي الدجاج من الزيت المبهر ليعطي طعم ولون احمر رااااااائع ))
المرق لا نصفية نضع علية الارز ونقلبة ونطبخ الارز بالاول على نار عالية حتى يتشرب الارز المرق نخفض الغاز تحتة ونتركة يستوي وتتفتح حبة الارز وتقدم بالف صحة وهنا مع الدجاج واللوز ورشة خفيفة من الجزر المبشور
إعجاب · رد · دقيقة
