من
الفتاه الجميله المعكرونه بسلقها للجهتين والكل بيعرف سلق المعكرونه .....بجيب البندوره وببرشها مع بصله وبحط قليل من زيت الزيتون وانا بطبخ بل الصلصه بضلها لتتسبك ....وبعدين بجيب بصله تانيه بقليها وبعدين بحط معها لحمه مفرومه ....وبقليهم وببهرهم وبعدين بجيب الصلصه وبحطها فوق اللحمه .....وبس تستوي المعكرونه بجيبها وبحط القليل من الزعتر الناشف فوق المعكرونه وبحركها كأني ببهرها بعدين بحط الصلصه فوقهم وبحركهم وبل الفرن بحمرها وقبل ما تستوي بشوي بجيب كميه من الموزريلا وبرشها فوق المعكرونه وصحه وهنا .......اما الي عا طريقة الشيشبرك المعكرونه الي سلقتها بخلي منها مع مية السلق نتفة من مية السلق قدر كاستين ونص .....ومن اللحمه الي قليتها بس قبل ما أخلط معها من الصلصه الحمرا بحطها فوق المعكرونه وبحركها وبكون خالطه لبن زبادي مع القليل من المخيض على الخلاط مع معلقة طحين وبعدين بسنهم اوبغليهم مع التحريك المستمر عا النار وبس يغلوا بحطهم فوق المعكرونه وبيغلوا مع بعض وبعدين بقدح توم وبحطهم فوق المعكرونه .....وصحه وعافيه بس عنجد عنجد الطعم روعه وصحه وهنا
