مكدوس
مشاهدة وصفات اخرى بواسطة ساميا قاووق
Description
من ساميا قاووقأول شي ﻷزم يكون البتنجان صغير نقطع الجذع الأخضر ونسلقه موكتير شي أنو تكبيسيه بأصبعك أنو أستوا
وبعده تقشيريه وتقطعي راسه وتفتحي علجنب بلسكين وتحشيه ملح ويصف بلمصفاية ويثقل عليه لتاني يوم لحتى ينشف من المي وبعده تكوني محضرة الحشوة عبارة عن دبس فليفلة وتوم محطون وجوز وملح يحشى به ومرة تانية يثقل بلمصفاية مشان يطلع مي الحشي عشان مايحمض وبعدها بيوم تصفيه بلمرطبان وتسكبي فوقه الزيت العافية والقليل زيت الزيتون وصحة وهنا