من رنا أحمد
الجاج نقعته في ملح وليمون وخل بعدين غسلته منيح ونشفته
وخرمته في عود خشب
حضرت خلطة بهارات مشكلة وبابريكا وليمونة وشوية زيت وبابريكا وثومة باودر ورشة زنجبيل مطحون وليمون مجفف باودر وسازون جويا خلطتهن ببعض ودهنت الجاج من برة وجوة وتحت الجلد
والحشوة رز وخضار نفس تتبيلة الرز بس طبخت الرز نص استوا للحشوة وصحتين
