من
Em Mahdi خيار محشي
وسلطة خيار باللبن
الطريقة: بعد غسل الخيار بنحفرو وبنترك لب الخيار عجنب للسلطة
وبنجهز الحشوة رز منقوع ولحمة مفرومة وبنضيف ملح وفلفل اسود وكركم وبهار مشكل وقرفة وشوية زيت زيتونوبنحشي حبات الخيار للنصف كل ما نعبيها رز بنحرك الحبة عشان ما يتكتل الرز اخر شي بنسكرها بقطعة خيارة صغيرة عشان ما يطلع الرز عند الطبخ
نضعهم بالطنجرة وبنضيف مي سخنة وملح ومكعب ماجي وبتركو يستوي ما بياخد وئت تقريبا نص ساعة
بعدها بقيمهم وبكون محمية زيت نباتي وبقليهم
ولب الخيار بضيف عليه خيار مبشور و٢ سن توم وملح ونعنع ناشف وومكن نحط نعنع مفروم وبنضيف لبن ويقدم مع الخيار
