مقدم من ام محمد
الطريقه ؛
بذبل الدجاج مع بصله وملعقه زيت وبضيف ملح ، كركم ، ورق غار ، حب هيل
بضيف فريكه منقوعه وبغمر الدجاج بالمي وبتركه لحتى يستوي الدجاج .. بشيله وبحضره في صينيه للتحمير ( بضيفلو بابريكا ، سازون جويا ( بهار دجاج ) وسماق )
وعلى مرقه الفريكه بضيف خضار ( جزر ، كوسا ) مقطع صغير وبتركه لحتى يستوي وبتكون الشوربه جاهزه
بكون محضر البصل ( بصل مقطع صغير .. بذبلو مع زيت زيتون وبضيفلو حبه بندوره مقطعه صغير ورشه زعتر ناشف بتركهم يتسبكو شوي ... وبضيف ملح ، فلفل ، سماق وهاك بكونو جاهزين ...
بحضر الخبز العربي الكبير بدهن القاع بزيت زيتون والوجه بمرقه الفريكه .. وبضيف البصل وبفهده على الخبز
بخبز المسخن بالفرن وبحمر الدجاج ... وصحتين
