مقدم من Khawlah Khanfar
الطريقه :
نقلي الروبيان بالزبده او السمنه حسب الرغبه مع قليل من بهارات البرياني والبهارات المشكله او الاسود وكركم وملح وقلبيه كم دقيقه وضعيه جانبا او اتركي نصفه (انا بفضله على الوجه عند التقديم ) ثم قلي في نفس الطنجره بصله مفرومه ناعم مع سن ثوم صغير وملعقه صغيره زنجبيل مفرومه ناعمه جيدا
ثم ضيفي نص كاسة بزاليا وفلفل احمر او اخضر مفروم ناعم وبندوره مفرومه ناعمه ايضا وقلبيهم مع بعض وبعدها ضيفي البهارات البرياني وقليل من الكمون وكركم وبهار اسود وصبي الرز والماء مع الملح وبعد الغليان اتركيه على نار هادئه الى ان يستوي وبهذه الفتره قلي جزره وبطاط مقطعه مربعات واخلطيهم مع الرز وقت الاستواء وصحه وهنا
