طريقة التحضير : قبل كل شي تبلت الدجاجة ملح بابريكا ملعقة كبيرة خل و2 ملعقة لبن زبادي وبهار الكبسة والكاري حطيت وكركم مع شوية زيت زيتون وحطيتها بالفرن
في طنجرة على النار زيت مازولا مع معلقة سمن بلدي وبصل مفروم وتوم مفروم وزنجبيل مبشور ونحرك ومنضيف الفلفل الأخضر حتى يدبلوا شوي منضيف بندورة مفرومة ناعم جدا ومعجون الطماطم ومنحط بهار الكبسة وكركم وحبة قرفة وماجي وانا ضفت بيتنجان مقلي مكعبات ومنضيف المي على حسب عدد كاسات الرز انا استخدمت رز بسمتي لكل كوب رز كوبين مي بس تغلي المي منضيف الرز المنقوع والمغسول بعد الاستواء نقوم بسكبه بصحن التقديم وفوقه الدجاج المشوي وصحة وهنا
